김치찜 (1) 썸네일형 리스트형 등갈비 김치찜 만들기 김장 김치가 잘익어 이제 김치요리를 해 먹을수 있겠어요~ 그동안 김치찌개도 못 해먹고 아쉬웠거든요. 등갈비 김치찜 재료등갈비 김치1포기 다진마늘 들기름 1] 등갈비를 찬물에 30분 정도 담궈 핏물을 빼줘요. 2] 냄비에 들기름을 두르고 반으로 자른 김치 반포기를 통으로 넣고 앞,뒤로 뒤집어가며 볶아요. 3] 볶은 김치 위에 적당히 토막낸 등갈비를 올리고 나머지 김치 반 포기로 고기를 덮어 주고 육수와 준비해둔 쌀뜯물을 넣어 끓여요 4] 센불로 한소끔 끓으면 중불로 30분 이상 푹 끓여주며 익힌다. 마무리 하기 전에 두부를 넣고 끓이고 간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 더한다. 5] 먹기 좋게 배추 머리 부분을 자르고 그릇에 담아 올린다. 오랜만에 돼지고기 넣은 김치요리라 식구들 모두 맛있게 잘먹었어요. .. 이전 1 다음
